第442章 我滴家，在東北松花江上
開水涮五花肉，酸菜和肉片的味都沒有沉積，三人就直接開吃。
如果蘸着韭菜花的時候，還會稍微起到一點解膩的效果。
但不想蘸那奇怪綠色醬料的伊蓮娜，直接把肥肉片放進嘴裏。
她吃的有點懷疑人生了。
“好油膩啊！”
伊蓮娜完全弄不懂，為什麽火鍋裏，要涮這種油膩的豬肉片還有奇怪的酸菜。
這種品質的東西，還想和連鎖店龍火鍋競争？
三個人每人只吃了一點，就已經覺得快不行了，根本沒法吃第二口。
他們只能把目光偷眼看着那些淡定的老者。
搞不懂那些老頭在想什麽，鍋都已經撲騰那麽久了，卻始終不見他們吃。
難道他們也知道了這東西難吃，直接放棄了？
可看他們臉上的笑意，一點也不像啊。
伊蓮娜強忍着五花肉帶來的油膩感，坐在老者們邊上等了一會。
她想看看店裏面其他客人，對這種奇葩火鍋的評價。
然而，當唐元明把銅火鍋的蓋子揭開後。
一股鮮美的蝦皮和紫菜的味道，立即四溢了出來。
那伊蓮娜那鍋清湯不同，這股濃香，鮮味中帶着沁了豬油的酸菜甘味，聞起來就那麽人讓人食欲大振。
“好，好鍋、好炭、好酸菜！”
幾位老行家，自然是一聞之下，就知道這酸菜火鍋的成色。
大家先夾起已經煮出大部分油水的五花肉片。
此時的五花肉，已經沒有那麽膩人了，聞起來帶着一股酸菜的清香。
蘸好腐乳和韭菜花後，大爺們張開大嘴，大快朵頤。
這一幕，伊蓮娜三人，全程都看在眼中。
“老板，真的有那麽好吃嗎？那湯底這麽重要？”加裏奧小聲說道。
現在伊蓮娜自然也知道，這鍋白水煮豬肉是不好吃，就是因為沒放湯底。
但她還是不認為，這湯底，可以價值999刀。
“別急，我們再等等。”
伊蓮娜也算看出來了，這酸菜火鍋是時間煮的越久越好喝，不放湯底的話，再等一等味道應該也不會太差。
果然，過了一個小時之後，三人的湯比之前濃郁了很多。
“嗯，蠻酸爽的，還別說，不買湯底也蠻好喝的嘛。”伊蓮娜微微眯起了眼睛。
但坐在他們身邊的幾位老者，此時已經進入到忘我的境界了。
這鍋老湯酸菜豬肉火鍋，把所有人的記憶，一下子拉回到了五六十年前。
即便唐元明和柳宗善，本來就是抱着很高的期待來吃火鍋的。
但他們也沒想到，墨辰竟然把味道還原的如此出彩。
酸爽鮮的鍋底，簡直就是回憶殺。
而在回憶殺中，年老的他們，早已經可以無所顧忌的點豬肉片了。
少年時對食物的渴望，積累了一輩子以後，終于在年老迸發出來。
而此時，心境和當時早已經不同。
吃着吃着，幾乎所有的老頭，眼角都濕潤了。
“我滴家，在東北松花江上！”
“那裏有，高山河流！”
他們一齊唱着那個年代的老歌，在餐桌前跳起了回憶裏的舞蹈。
一群老者邊吃邊玩，已經三個小時了，還是沒有要回家的意思。
伊蓮娜可是有點坐不住了。
她完全無法想象，到底是什麽樣的湯底，已經吃了這麽久，還有滋味？
她也想不明白，究竟是什麽的味道，會讓這群龍國老大爺這麽激動。
直到此時此刻，她才發現，餐廳裏所有點了老式酸菜豬肉火鍋的客人，一個都沒走。
大家的湯底，全都是越燒越醇厚，越吃越盡興。
就連伊蓮娜三人的白水鍋底，此時都煮出了一點滋味。
加裏奧皺紋道：“老板，龍之味的火鍋，好像真的很有特色，簡直把我對火鍋的理解給颠覆了。”
店長理查德，從隔壁桌上，厚着臉皮要了一碗濃湯，正眯眼品味着。
他也對伊蓮娜道：“老板，這湯底實在太別致了，我們是不是也可以考慮，從龍國進口酸菜鍋底呢？”
伊蓮娜嘆了一口氣。
作為一個商人，她明白酸菜鍋已經被墨辰占了先機。
接下來再怎麽模仿跟進的話，只能是徒然給龍之味做了嫁衣。
“走吧，她丢下一句話，率先快步走出了龍之味大門。”
而加裏奧和理查德，都舍不得那要來的老湯，美滋滋的喝光之後，才意猶未盡的離開店裏。
自從龍之味推出了與衆不同的酸菜鍋後，紐約原本火熱的龍國火鍋市場，格局立刻就被打破了。
沒多久，本地的各種美食視頻裏，大家就發現了這種他們從來沒吃過的酸菜火鍋。
可是找遍本地所有的火鍋餐館裏，也只有龍之味目前上了酸菜豬肉鍋。
想嘗試的話，就只能是排隊。
就在其他商家，也都開始研究和跟進酸菜鍋的時候，龍之味的第二款、第三款火鍋，也接連進入了新菜單。
潮汕牛肉鍋、雲南菌湯鍋，這兩種火鍋，照比酸菜鍋的話，米國人更為容易接受。
畢竟米國人最喜歡吃的肉類就是牛肉。
蔬菜的話，各色菌類也經常食用。
龍之味的第一款牛肉火鍋，還沒出品之前，食客們已經開始期待了。
畢竟這裏是牛肉消費大國，老客人們都想看看，龍之味的牛肉火鍋，與其他店裏有什麽不同。
而墨辰現在，卻着實頭疼。
尤其資金問題，兌換的只有配方，食材需要自己自行夠買。
而按照得到配方上來看，潮汕牛肉鍋，體現的就是一個鮮字。
這裏面的“鮮”不是海鮮的鮮，而是新鮮的鮮。
切下來的牛肉，下鍋時越新鮮越好。
甚至按照配方中的描述，制作潮汕牛肉鍋的鮮肉，是要會“跳動”的。
這就實在有點難為墨辰了。
就算使用了永靈刀，在紐約，墨辰還是找不到這麽新鮮的牛肉來。
總不能弄一只牛，這邊從牛身上切肉，那邊扔入火鍋裏。
那樣的遲早被動物保護協會告破産的。
想了想，墨辰潮汕牛肉鍋先暫時不推出，目前的任務是找到當地最好的新鮮牛肉才行。
