第357章 牛糞腌白菜？
這所學校的規矩，墨辰越來越熟悉。
簡直和龍國的很多年前的應試教育太像了。
不看其他，只看成績。
未來所得到的一切回報，都取決于你在學校裏獲得的分數。
這法子雖然過時了，但在廚師這行裏，卻蠻管用。
在畢業時能拿到高分的學生，一定是憑借自己幾年來辛苦完成的一道道菜品鋪墊出來的。
在一年級的期中榜單上，墨辰發現了雷蒙的名字。
他的名字一點都不難找，因為就在最後一名。
按照要求，每學期最後一名的學生，是要做退學處理的。
“這家夥，很危險啊。”墨辰自言自語。
“嗨，又遇見你了，在看成績呢？”
小黑胖子，不知道什麽時候，捧着一個陶罐子走了過來。
“臭鼬，你這成績，期末可是要淘汰的啊。”墨辰道。
沒想到臭鼬卻一臉不在乎的樣子。
“沒關系，我已經連續被淘汰三年了。”
墨辰吐了吐舌頭：“也就是說，你上了三年的一年級？”
“對。”
“真有錢啊……”
看樣子臭鼬好像并不在乎他的成績，但很享受在這裏學習的過程。
這種态度，墨辰還是蠻欣賞的。
可以笨，但不能失去前進的熱情。
“對了，你這罐子裏什麽？”
“這是我的自研菜品，每個月學生要交一份自研菜品上去，在期末成績中占比很大的。”
臭鼬抱着館子，心愛的撫摸着。
看的出來，他很喜愛自己的作品。
“你這……做的是一道龍國醬菜？”墨辰問。
臭鼬驚喜道：“哇，你好厲害，壇子都沒打開你就猜對了！”
“裏面醬的是什麽？”
“牛糞腌白菜。”
“我……”
墨辰一下子被整不會了。
自己也算是走南闖北吃過見過，但這牛糞腌白菜，真的是把他弄懵了。
“這是一道龍國菜品，味道很不錯的。”臭鼬自豪的介紹道。
龍國不背這個鍋……
墨辰有點無語的在心中暗說。
見墨辰好奇的樣子，熱情的臭鼬把壇子推到了他懷裏。
“這是咱們一起發現的新鮮和牛牛糞，這菜品就送給你啦。”
“哈？那你的作業怎麽辦？”
“沒關系，這個配方我已經嘗試了很多次，月底前還可以再做出來。”
“謝謝啊……”
看着他熱情的樣子，墨辰實在難以拒絕。
告別小黑胖子，墨辰捧着壇子往校外走。
時間快到中午了，自己得回去準備午餐了。
通過這一上午的觀察，墨辰覺得很有收獲。
首先就是這學校規模、在烹饪學校裏不能說最大，但也已經非常高标準了。
而且無論是學校的專業的烹饪教室、還是學生們的熱情，他也都很滿意。
唯一的一點，就是這紐約分校裏，西餐知名的主廚有幾位，但是龍國菜的老師，卻都沒聽說過。
自己的最大用意就是振興龍國菜品的，這校長的職位，可以試一試。
抱着那個壇子，墨辰一路上都沒敢打開。
牛糞腌白菜，這是什麽奇葩的腦回路能做出這等高明的菜品來。
不過就創意而言，臭鼬這家夥确實勝利了。
墨辰也終于理解，他為什麽連續三年，都穩居倒第一位置的原因了。
回到龍之味，巨石已經忙的滿頭是汗，激烈的沖墨辰比劃着手勢。
吃午餐的客人們已經就位，墨辰趕快回去做飯。
那壇子随手放在了門口。
客人越來越多，墨辰和機關人還有巨石，全都各自忙碌着。
好在吃午餐的都是在一樓，上面的雅間客人，一般都是晚餐才會過來，不用制作複雜的菜品。
熘肝尖、小炒肉、拍黃瓜，米飯、蛋花湯、肉夾馍……
量大管飽，經濟實惠。
周邊不少的普通白領和打工人，現在早已把龍之味的一樓當成了午餐食堂。
人越來越多，客人馬上就要坐滿。
咣當……
一聲脆響，一位客人不小心踢碎了門口的壇子。
頓時，黃褐色的汁水，和已經還沒完全腌入味的白菜，全都流了出來。
一股詭異的動物氣味，立即在周邊四溢開。
距離就近的幾位客人都被惡心的不輕，不知道那裏面裝的到底是什麽玩意。
巨石趕忙過來收拾好碎片。
小小的意外，也并沒引起什麽波瀾。
不過，在中午忙完後，巨石走到墨辰面前。
“你是說，那壇子裏的菜，很純粹？”墨辰看着他的手勢。
巨石點了點頭。
墨辰這才發現壇子早已經被打碎。
而巨石說那菜……純粹，這是什麽意思？
“味道很好？”
巨石連連搖頭，又比劃了幾下。
“很天然的菜品？”
這次巨石又用力點頭。
墨辰好像明白了。
當然天然了，牛糞加白菜，看來臭鼬這道菜品，沒有添加任何其他輔料。
牛吃了地裏的白菜，然後拉出來，再配合白菜做成菜品。
說到底這裏面只有白菜一道菜。
不純粹才怪。
拿起破碎的陶罐，墨辰聞了一下。
麥芽的香氣？
雖然這菜已經沒了，但從味道上，還真有腌菜那味。
這顯然不是直接拿牛糞和白菜混合腌制的。
按照墨辰的判斷，這是把牛糞和白菜隔開，然後有可能是用柴火持續蒸制的。
大白菜可以看做蔬菜界豆腐，去掉水分後，非常容易沾染上其他食材的味道。
絕對是食材裏的好輔助。
雖然沒吃到，但聞殘餘的味道的話……
墨辰有點驚喜。
這種詭異的做法先不提，但這“讴”菜的法子，發酵的方法頗為新穎。
有點制作臭豆腐那意思。
“嗯，重口味、臭鼬、絕對應該就是這家夥了！”
想到這裏墨辰興奮不已，這小胖子絕對是個制作腌制品的人才。
看來明天還要再去一趟學校。
與此同時，學校裏。
田剛老師正在查看着今天臨下課前學生們交上來的作業。
沒什麽可看的東西，切的最好的學生，照能真正制作高規格麻婆豆腐的水準，還要差了一截。
随手打開Facebook，田剛無聊的刷了一下。
突然發現一張照片。
是班長上傳的，上面寫着：
無意中發現了某位老師的作品，用龍國話說，真是高山仰止啊。
田剛看了看那張照片，好像就是自己今天上課的教室外。
“我焯！”
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