第365章 精致·雅致·別致
當蓋子切開的時候,餐廳裏的教工,臉色各有不同。
大部分的西餐教工,臉上已經有點愠怒,只是礙于墨辰是校長,不敢多說什麽。
不過這畢竟是烹饪教師間的聚餐。
東方菜系的教工自是不用多說,他們已經明白了墨辰校長做的是什麽。
而雅各布和其他幾位高級的西餐大廚,自然也是認識這道菜品。
副校長雅各布的臉上陰晴不定,沒有再次憤怒的拍桌子。
他知道,這道菜究竟值不值這價格,現在還沒法看出來。
不過至少他已經看出了一些端倪來。
刀工自是不必多說。
在業務水平上,即便是和墨辰不對路的副校長,也能看出這刀工的精妙之處。
而他旁邊的教父,眼睛已經有點直了。
老教父是一位資深的收藏家。
菜品先不管,這湯盤,這釉質、這彩繪、這成色。
奶白色中泛着淡黃、與白菜心渾然天成。
上面刻畫的是一幅四海升平圖,這繪圖在專業收藏家眼裏看來,必定是出自幾百年前的大家之手。
而且更讓老教父心驚的是,這一眼鑒定為真的古董,顯然就是專門為了配開水白菜而燒制的。
什麽人能調動數位頂級工匠,專門為一道菜品燒制餐具?
他難以想象餐具藝術價值。
“大家,一定要小心使用自己的餐具!”老教父忽然大聲說道。
與此同時,臭鼬也小心翼翼的把小湯碗,放到了每個人的面前。
望着那精致的皇家湯碗,雅各布臉色再次變的不好看。
這年輕人還真下血本。
一個內部教工聚餐,為了震懾大家竟然拿出了這麽高級的餐具來。
其他教工們雖然大多數不懂古玩,但都是做烹饪行業的,這餐具的水平,大概心裏也有了數。
再看看正中間擺放與白菜心渾然天成的湯盤,看來墨校長這道菜,是有備而來的。
“可是,光是這精美的餐具,也不值……”
那位新來的助教,心裏還是不滿這餐品的價格,忍不住說了出來。
田剛冷哼了一聲道:“這是國宴的開水白菜,在龍國是接待國家重要貴賓的菜品,各位,開眼吧。”
他的話剛一說完,一直兢兢業業維持着湯壺溫度的臭鼬,拿起壺澆在了白菜上。
随後,神奇的一幕出現。
簡單蒸煮的新菜,在墨辰的刀工下是含苞待放的花蕾。
當清湯澆上去的時候,那白菜,猶如春夜裏渴望春雨的花蕾。
一瞬間,原本的如花蕾一般的白菜心,在高溫熱湯的澆灌下,竟然綻放開來。
“是了,這就是龍國國宴上的開水白菜!”
教父雙眼放光摸了摸短胡子。
其他龍國系的教工,早已經拿着手機,記錄下了這驚豔的一刻。
而其他沒見過這道國宴菜品的外國教工,直接看的瞠目結舌。
中餐還可以這樣玩?
那花蕾般的白菜,被美妙的熱湯沁潤後,一下子迸發出了活力。
如一朵盛開的昙花,綻放在了精美的湯盤中。
當這朵花徹底盛開的時候,人們才發現。
那盤子上的彩繪,原本邊角處讓人看不懂的幾筆,竟然就是為了在等待這朵盛開的花朵!
一下子,連菜帶盤子,變為了盛世中怒放的鮮花!
“精彩!”
“嗷的天,真是難以置信,龍國菜品真是把精致兩個字,描繪到了極致!”
這道菜的觀賞性美輪美奂無與倫比,非常符合老佛爺的奢靡之風。
不過它并不止是觀賞性強。
臭鼬拿起小勺,開始為每個人往碗裏舀湯汁。
這湯汁原本是淡黃色,清澈異常。
但到了專門禦制的小湯碗中,視覺魔法讓人們誤以為這是如白開水一樣的清水。
直到現在,從來沒了解開水白菜的外國教工才明白。
這竟然是一道湯品!
至于那清澈的如同開水的湯。
直到入口,才能體會其中滋味。
海鮮、肉鮮、一點點白菜的清香。
與其說是湯,不如說是各種極品食材,不知道用什麽方法溢出的原汁。
所有原汁美妙的結合在一起,竟然又各自不沖突,讓人輕易就能品味出其中所使用的食材。
這道菜,不是這道湯,就是視覺與味覺的完美結合。
同時,奢華程度更是無與倫比。
望着老板撫摸湯碗癡迷的眼神,教工們都能明白,這東西摔了的話。
真的賠不起。
此時衆人看看碗裏美味的清湯,再看看那盛放白菜的絕美皇家湯盤。
如同盛放着的花朵,從天上掉落到人家的白玉盤裏。
年輕的教工們明白,如果不是聚餐的話,這道菜在外面他們恐怕吃不起。
也不敢吃。
簽了協議書,一不小心打壞餐具的話,那就一夜變窮光蛋了。
這道菜原本就是為西太後設計的,在當時能真正吃到這菜品的人,光有錢是沒用的。
作為龍國人,田剛全程都沒再關注其他菜品,捧着手機拍個不停。
他萬萬沒想到,自己身在米國,卻能吃到頂級的國宴菜品。
而且這餐具,就連國宴恐怕也不會舍得使用。
墨辰校長竟然就這麽大咧咧的把這些珍貴的古董拿來盛放菜品,着實是大手筆。
開水白菜登場後,之前竊竊私語的議論聲已經聽不見了。
能聽見的,只有喝湯時微弱的吸溜吸溜的聲音。
老教父适時的為墨辰捧場道:“各位老師們,這套餐具,在紐約換幾套別墅還是沒問題的。”
此言一出,大家彼此互相瞪着眼睛看了看。
這玩意真的摔不起,能用這玩意喝一次湯,也心滿意足了。
西餐最上等的餐具,無非就是金銀瑪瑙翡翠等,但與這官窯的瓷器比起來,還是超出了在場西方廚師們的認知。
那位之前覺得菜品貴的小助教,此時瘋狂拍照。
錢肯定是要多花了,雖然對他來說有點貴,但起碼拍點美照嘚瑟一下。
在外面這可是兩萬塊還要簽協議書的菜品,對他來講根本吃不起。
不過有了這第一手照片,拿出去炫耀一下,大家還以為他爆富了。
的确是一道很能滿足他的虛榮心的菜品。
但坐在次席的副校長雅各布,此時可那麽多的閑情雅致。