第298章 廚房美食小節目
靠着醒獅酥吸引了大量的客流，然後在三千裏對面贈送免費的辣白菜。
能在明月三千裏附近出現的行人，大多知道這家店，有的甚至還是店裏的常客。
在嘗到墨辰的這款辣白菜後，不少老客人都覺得，原來三千裏這麽神秘的辣白菜，其實簡單的很的嘛。
這家店之所以早起能很成功，很大的原因是紐約很少有泡菜文化。
如果是在龍國的東北，這店未必能成為高端餐廳。
再者，二三十年前互聯網不發達，人們就算想學辣白菜，也不是輕易就能找到好配方的。
而信息時代則不同。
現在上網随便搜一些，就能搜到一些菜譜甚至能找到不少傳統配方。
只不過有的菜品太過複雜，看會了也不一定就能學會。
但辣白菜的制作，只要跟着墨辰的方法，起碼口感不會比三千裏的秘制辣白菜差多少。
晚上九點，墨辰回到了廚房，做好了美食節目的準備。
“喂，老郭嗎，幫我引個流，送你免費一個月龍之味餐品券。”
“好好好，我這就直播幫你引流！”郭錐在電話裏雙眼放光。
“莫妮卡嗎？幫我把社交賬號推一下，價格你定。”
墨辰給認識的幾個主播打了電話，先把賬號的粉絲堆起來。
沒多久，名為“龍之味美食”的賬號，就多了幾百個粉絲。
雖然數量不多，但這批人都是熱愛美食的老饞貓了，粉絲粘性會非常高。
教學視頻墨辰打算使用直播和錄播結合的方式。
第一遍直播，讓人們感受到簡單的食材變成美食過程中的魅力。
錄播則方便大家學習，能更好的掌握技巧。
叮叮叮……郭錐的電話打了過來。
“嗨，墨，我很抱歉我沒有為你引來多少粉絲，畢竟時間太短了。”他不好意思的說道。
墨辰笑了笑：“沒關系，我真正的粉絲群體，其實是用電視的。”
郭錐沒太明白墨辰的意思，守在直播間裏等待墨辰開播。
看了看時間，電視臺也該來了。
直播的方式是在網絡上，而錄播，墨辰則聯系了紐約當地的一家電視臺。
這家電視臺在每天晚上都有一檔叫做“媽媽廚房”的節目，很受主婦們的喜愛。
在這個時代，看電視的群體，大多是中老年人。
同時，他們也是廚房的主力軍。
年輕人願意動手做飯的，越來越少了。
網絡只是為了熱度，墨辰知道，自己真正的粉絲麽，全都是電視機前的媽媽們。
電臺的聯系也很順利，墨辰甚至沒有麻煩川寶，他的孫女小貝拉就刷臉解決了問題。
作為傳媒業曾經的大佬之一，川寶的旗下自然也少不了電臺的身影。
沒為外祖父買上煎餅果子，小貝拉也很氣憤，這個忙她也是十分願意幫墨辰。
電視臺一行人風塵仆仆的趕來，攝像機、照相機、長槍短炮的都對準了墨辰。
“開始。”主持人小聲說道。
與此同時，墨辰也打開了手機直播間的畫面。
“大家好，我是龍之味的墨辰，很高興與大家見面，今後的日子裏，我将把一些美味的菜品，分享給大家。”
墨辰懷裏抱着大白菜，沖着鏡頭絲毫不怯場，畢竟這是在自家的廚房裏。
“首先，我們第一次要教大家做的，是一款泡菜，順便提一下，這款辣白菜，味道可不輸紐約的高檔餐廳，三千裏哦。”
專業的攝影師把鏡頭拉到近景，給大白菜來了個特寫。
與此同時，網絡直播間裏的人數也過了一千人。
直播間：
“什麽啊，我還期待看龍之味大廚片烤鴨呢，大白菜有什麽可看的。”
“哦抱歉，我不認為我會對一顆白菜産生食欲，原以為龍之味出品的，會是個下飯節目呢。”
“是的，我同意，我無論如何，也不想去吃一顆大白菜，而且好像還是生的。”
網絡上來看的年輕人，大多都是之前刷到過龍之味好墨辰視頻的人。
他們抱着的不是學做飯的心态，而是打算來過過眼瘾的，可沒想到去看到了一顆大白菜。
正當大家有點失望的時候，墨辰清洗好白菜。
咔嚓、咔嚓……
幾刀下去，白菜分成長條形四瓣，刀口整齊。
這美妙的聲音把大家吸引住了，不知道怎麽，看這種切菜切的很整齊的視頻，非常解壓。
開始撒粗粒鹽。
讓白菜在不斷根的情況下，掰開菜葉，把粗鹽一層層撒上去。
粗鹽可以讓白菜更好的脫水，同時也不會像精鹽一樣過度入味以至于過鹹。
抹好鹽的白菜，腌制六小時以上充分脫水。
為了節省時間，教授好步驟後，墨辰拿出已經腌好的白菜。
然後開始制作泡菜醬。
蘋果、白梨、大蒜、姜、洋蔥，切磋碎末。
墨辰的表演，逐漸開始吸引住了觀衆的眼球。
因為那把龍國菜刀和墨辰的手，已經逐漸模糊。
各種材料在案板上，沒多久就變成了碎末。
“哦老天爺，這種刀法怎麽學？”
“天吶，他真的是想要教會我們做辣白菜嗎？”
墨辰沖着鏡頭笑道：“各位，這個步驟如果大家覺得難的話，可以使用攪拌機，口感不會相差太多。”
“哦哦，那還好。”
“我簡單學了一下，感覺胳膊要廢了，我還是用攪拌機吧。”
切好的果蔬泥加入少量清水攪拌勻。
然後冷水攪開糯米粉，小火熬制粘稠。
再加入辣椒面攪拌成鮮紅色、放入之前剁碎的果蔬泥。
取一個白蘿蔔切絲，這又是一個讓外國人抱頭大呼神奇的操作。
墨辰沒有使用擦絲工具，而是直接手剁。
對于真正的龍國大廚來說，廚房裏一把菜刀足以走遍天下了。
然而用慣了輔助器械的老美，卻對這種龍國見怪不怪的操作大呼神技。
“OMG！OMG！這絲到底是怎麽切的，有沒有錄播？”
“cool！這技能太炫了，我要學會在女朋友面前展示一下。”
形狀大小粗細都完全一致的蘿蔔絲呈現在鏡頭前，對于老外的視覺沖擊，非比尋常。
