第250章 不會吧，滿級大廚屠殺新手村？
墨辰在女孩身後，背着手，一副老幹部的模樣。
一會點點頭，一會又搖搖頭。
“你幹嘛？”
女孩又瞪了一眼墨辰。
“你好，我叫墨辰，我真的是亞瑟的朋友。”
“我叫蘇珊，但我不認識什麽亞瑟。”她好像真的一點不願提及她的父親。
看來短時間內很難修複父女倆之間的裂痕，墨辰也不着急，在後面觀察着蘇珊的烹饪手法。
她做的是傳統的墨西哥雞肉卷。
與快餐店裏的不同，這裏的雞肉卷，餅是自己手工烙的。
雞肉也都是新鮮的土只因煎制的。
蘇珊的手法非常生疏，看的出來，應該是剛在這裏學習了不久。
墨西哥雞肉卷用的餅，和龍國的熏肉卷餅比較類似，使用的都是小麥粉加入清水或者雞蛋和面。
看她艱難的和面速度，墨辰微微搖了搖頭。
“喂，你總看我幹嘛，你不是喜歡男人嗎？”蘇珊又回頭瞪了一眼墨辰。
“咳咳，那真的是誤會……”
“別解釋了，快去洗你的盤子吧，桑切斯師傅很兇的。”
墨辰這才知道，胖老板叫桑切斯，他的胖老婆叫馬妮娜。
洗好了幾個盤子，墨辰發現蘇珊竟然還在費力的揉面。
這盆面要揉出十幾個雞肉卷的量，她纖細的胳膊揉的很難揉開面。
“我來吧。”
墨辰洗好手，接過了蘇珊的面盆。
“你會揉面？”
“略懂。”
墨辰單手接過面盆，另一只手拿起了西式菜刀。
“哎，你們這刀，用起來真不順手。”
一邊揉面，另一只手切彩椒、圓蔥、西紅柿等蔬菜。
要把蔬菜切成圈狀，這對于蘇珊這種新手來說，要很仔細的慢慢切，才能保證不斷開。
而她卻發現墨辰，當當當當幾刀，連看都沒看，蔬菜就全部變成了圈狀！
在外國人看來，中式切菜的方法，簡直就如同變魔術一般。
墨辰在制作面食方面，已經有了無雙手藝。
單手揉面，僅憑手指和手掌的收放，面團就開始逐漸成形。
再單手打幾個蛋，這種簡單的中式小技巧，同時清黃分離，又是把一旁的蘇珊看的驚為天人。
把蛋清和蛋黃分別放在兩個碗裏攪動，依次倒入面粉中。
這樣蛋黃的顏色會更純正，揉在面裏時，面餅看起來也更加金黃。
一套操作下來，僅僅用了幾分鐘。
“那個，你們的雞肉卷，該放什麽調料煎雞肉啊？”墨辰回身問。
當他轉過頭時，發現蘇珊人已經傻了。
她驚恐的看着墨辰，眼神好像看着一個怪物。
兩人的段位差了太多，墨辰的切菜和揉面手法，擊碎了年輕小學徒的三觀。
“喂，小妹妹，用什麽調料？”墨辰又問。
“啊！”蘇珊這才猛然從怔怔出神中驚醒過來。
“那個、橄榄油、黑胡椒、鹽、沙拉……”
蘇珊乖巧的把需要用到的調料給墨辰拿過去。
墨辰發現，這姑娘忽然變得沒那麽兇了。
也許是被驚訝到了？
不至于吧，一個簡單的雞肉卷而已。
烙餅、煎雞肉、放調料、抹沙拉……
雖然不知道完全正确的做法，但天下料理大同小異，最終極的目的，就是好吃。
在好吃的基礎之上，顏色、外形、香味等則是錦上添花。
兩個墨西哥雞肉卷做好後，蘇珊再次陷入沉思。
這東西，看起來就像是一個藝術品。
和煎餅果子同理，墨辰在烙餅時，把火候把控到了極致。
普通的卷餅，在烙過後，就算再完美，外皮也多少會有一點焦黑的痕跡。
無論如何，用油烙出的餅，也不能像蒸餅一樣外表完全是一致的顏色。
但這個墨西哥雞肉卷的餅，卻是全身都呈現出誘人的嫩黃色，如同一塊面粉做成的黃玉。
在卷雞肉時，蘇珊的手不由自主的顫抖了一下。
那卷餅摸起來的手感，實在太完美了。
軟硬适中，彈性十足。
如果不是她親眼所見，還以為是哪位面點大師的傑作。
她再次看向墨辰，眼睛裏的神色已經從最開始的狐疑變為了崇敬。
兩人對視時，墨辰忽然發現，蘇珊的眸子竟然是棕色。
“你？不是米國人？”
蘇珊沒有說話，把臉轉過去，端起雞肉卷走出了廚房。
“哇，今天的雞肉卷上的很快啊，老板你們的速度提升了不少嘛。”
胖老板桑切斯也有點奇怪，他們家的傳統墨西哥雞肉卷，和快餐店裏的不同，向來是以慢工出細活著稱的。
蘇珊這孩子很有靈性，将來應該是個做廚師的好料。
桑切斯生怕她急于求成，沒有用心做，怒斥她一句：
“蘇珊，做飯是要用心的，你一味圖快，怎麽可……嗷上帝！”
桑切斯震驚的看了一眼蘇珊手裏端着的盤子。
那卷餅美的讓人不可置信！
他做雞肉卷也有三十年多了，從來沒見過如此完美的面餅。
桑切斯很難相信，這是用人的手制作出來的面餅，看起來就如同機器模具裏出來的一樣。
但以他的眼光來看，這必然是純手工制作的，而且自己的餐廳也根本沒有機器。
把盤子端到食客面前，對方也是一愣。
“老板，你們的家雞肉卷，今天怎麽變樣子了？”
“不會是從快餐店直接拿的吧？我可不吃那種垃圾。”
桑切斯也搞不明白到底發生了什麽，拿起其中一份，自己先試吃了一下。
“上帝啊……”
雞肉卷裏使用他肉和調料，都是桑切斯自己的獨門配方，他很熟悉這個味道。
而這金燦燦的面餅，口感實在是太好了。
幾乎介于餅和蛋糕之間，松軟和緊實這對矛盾的形容詞，竟然可以同時出現在這個卷餅上。
看他的樣子，那位食客也拿起一個嘗了嘗。
“啊，我的天，桑切斯，這卷餅的手藝，已經超過你了啊！”
“恭喜啊，你擁有了一位這麽美麗又能幹的好學徒！”
衆人你争我搶的都來要一個雞肉卷餅，對那美妙的面餅口感全都贊不絕口。
好不容易把好奇的客人們送出店，桑切斯把蘇珊叫到了屋裏。
“說吧，這到底是怎麽回事？”
