第216章 嗯，是媽媽的味道
見雲天明遲遲不付錢，後面排隊的人開始越來越不耐煩，說的話也越來越難聽。
行一善微微皺眉，小聲道：“這位同學，不要在意，這月餅錢，我幫你付了。”
雲天明感激的沖大和尚看了一眼，卻的斷然搖了搖頭。
他不好意思的沖行一善說道：“蓮蓉沒有的話，那我等等再買吧。”
說着，他走出隊伍，拿出一本厚厚的文獻，站在原地如同一個木樁一般，鎮定自若的閱讀起來。
既然這月餅這麽貴，他決定就不買五仁了，等蓮蓉的做好，給女朋友帶回去一塊。
墨辰今天的确是要做蓮蓉月餅，他和行一善都注意到了那位眉清目秀卻帶着厚厚眼鏡片的小夥子。
兩人一陣感嘆。
“哎，學霸啊，排隊的時間都在讀書。”
“果然是少年強則龍國強啊。”
行一善問：“墨，這孩子看起來比你小不了幾歲，你要資助一下他嗎？我可以幫你出錢。”
墨辰搖了搖頭：“不，這樣的少年不需要任何幫助，憑借自己的毅力和才氣，他什麽都做的成。”
“有道理。”行一善點點頭。
就在兩人談話間，墨辰在排隊的人群中，又看到了另一個身影。
那個叫于珊珊的小姑娘。
她遠遠的看着人群，沒有發現雲天明也在其中。
看來這對小情侶真是心有靈犀，都想着來給對方買一塊月餅。
等隊伍排到于珊珊的時候，她沒有猶豫，直接付款9.9刀買了一款五仁月餅。
女孩子心思細膩，她一定是早就注意到了龍之味是用美刀結算，才一直不讓天明來買月餅的。
拿到五仁月餅，于珊珊并沒吃，小心翼翼的拿出幹淨的厚紙包裹了起來。
看起來她是要給男朋友一個驚喜。
這個行為也被對面的撒鹽哥看在眼中。
撒鹽哥走過來沖墨辰聳了聳肩膀道：
“你看，你的店裏總是吸引這些貧困人士，就你這樣，什麽時候能賺大錢？”
墨辰對此并不贊同：“你別小看他們，說不定這都是我們龍國未來的棟梁。”
“哦哦哦，真厲害。”撒鹽哥搖頭晃腦的走了回去。
中秋月餅的盲盒活動，已經進行了好幾天。
關于月餅和中秋的故事，在曼哈頓傳揚的也越來越多。
不少米國博主都開始在網上科普龍國節日，趁着這幾天的流量，他們的收益都非常可觀。
“老板，三國和水浒不夠賣啊，什麽時候再推出新的一款？”
“對啊親愛的店主，我都等不及了，這幾天簡直賺爆了！”
說這話的一般都是黃牛，這些天他們連夜排隊幫人搞盲盒月餅，全都賺了個盆滿缽滿。
“今天我們制作一款蘇式蛋黃蓮蓉月餅。”墨辰沖門外排隊的人大聲說道。
“yes！”
“wu~ho!”
“又出新月餅啦！”
“我很想知道，龍國到底有多少種月餅啊？”
聽到蓮蓉月餅，本來已經打算回去的于珊珊停下了腳步。
她已經買到了五仁月餅，不打算再給自己買蓮蓉了，但想看看墨辰的制作方法。
在蘇州老家的時候，每年中秋母親都會為她做幾塊蛋黃蓮蓉月餅，那是她最美好的記憶。
和以前幾天一樣，墨辰擺好案板，先制作餅皮。
蘇式月餅一般使用酥油皮，質地相比京式月餅要松軟一些。
酥油皮的難點在于面粉，水、油、糖粉的比例搭配及揉面。
不同的配比不同的手法，制作出的酥油皮口感也相差懸殊。
上好的酥油皮，可以做到掰開月餅之後不掉餅渣，餅皮柔韌性十足。
于珊珊站在遠處，光是看到墨辰制作餅皮的手法，已經眼淚含在眼圈了。
媽媽的手法也許不如這位專業廚師高明，但每一個步驟都極其相似。
在家鄉時的情景，一幕幕湧上心頭。
圍觀的老外們無法和于珊珊共情，他們只是在一旁大呼小叫的喊着666。
當墨辰拿出鴨蛋黃、蓮子的時候，老外們都顯得很費解。
這幾天他們吃過甜點五仁和鹹的火腿，以為月餅就該是這兩種口味，其他可能也就是形狀不一樣罷了。
他們完全無法理解這種好像植物的果實一樣的東西，再加上蛋黃，是一個什麽奇怪組合。
蓮蓉的制作并不難，蓮子、砂糖、油。
煮過的蓮蓉會變得很軟，放進石槽裏，墨辰拿出了一柄大木槌。
砰！
砰！
“oh my God！”老外們吓的往後退了幾步。
八十、八十、八十……
幾錘下去，煮好的蓮子就變成了泥狀。
衆人交頭接耳，顯得很是費解。
但這種來自古老東方的加工食材方法，讓他們都覺得很新奇。
不少人都拿出手機，拍攝着墨辰捶打蓮子的畫面。
看到這一幕，于珊珊更是熱淚盈眶。
在鄉下的日子，爸爸會采集蓮子回來，然後媽媽就是用小木錘，一點一點砸碎制成蓮蓉。
她沒想到在紐約這個高度現代化的花花世界裏，還能見到這麽傳統的龍國制作方法。
又加入水和砂糖，淡黃色如同奶油一般的蓮蓉就制作完成。
老外們驚異的看着那小小的植物果實，一點點變成墨辰手中的奶油，歡呼着鼓起了掌。
此時餅皮也已經醒好，墨辰開始包月餅。
“這步我熟！”
“我也熟，唰唰唰唰唰！”
已經連續在龍之味門口多日的黃牛們，笑嘻嘻的用手瞎比劃着。
他們看不懂，就知道那玩意在老板手裏，沒幾下就變成了形狀一致的糕點。
蛋黃蓮蓉月餅的點睛之筆，自然是那油香的鹹蛋黃。
這次系統提供的材料，是當季的高郵鴨蛋。
墨辰做了适當的改動。
在稍微蒸煮過鹹蛋以後，熱量還沒有散盡之際，快速把鹹蛋黃取出。
這時候的鹹蛋，處于半“半流心”半熟狀态。
用小刀将鴨蛋黃外圍打薄，就可以看見裏面微微流動的汩汩嫩紅色蛋液。
此時鴨蛋黃處于半凝固狀态，外圍是嫩黃、內部則是嫩紅。
打薄之後黃裏透紅，美的如同一塊雞血石。
