第211章 彩雲之南，雲腿月餅
中秋節越來越近，為了完成任務，龍之味的節日活動也在緊鑼密鼓的進行着。
既然拿不出撒鹽哥那麽多錢，那就暫時先把其他活動搞起來。
各種口味的月餅開始陸續上市。
節日每年只有一次，節日限定食物，每年也只有一次售賣9.9元。
不僅如此，過了節之後，想要再買就只能去網上買二手的了。
龍國美食要應時應季，因為這裏面不僅有美味，還有節日期間的古老寓意。
過了這個時間，即便是味道沒變，那也不再有當時的情景和意味了。
墨辰秉承着這個傳統，一直恪守着。
之前想的銷售策略，就是把各種圖案刻畫到月餅上，再用紙盒包裝好。
每種圖案十版，隐藏款僅有一版。
從今天到中秋節，龍之味除了供應早餐之外，其他時間關閉店鋪，全部時間用來制作手工月餅。
撒鹽哥的豪橫之處在于錢多。
墨辰的豪橫之處在于不在乎錢多，想關店就随時關店。
京式提漿五仁月餅從昨天開始就已經銷售。
因為龍之味良好的口碑，和相比其他食物福利的價格，來買月餅的人絡繹不絕。
五仁月餅上面刻畫的是梁山一百單八将的人物形象。
這套月餅取名為《一百零五個大漢和三個美女的故事》
米國人喜歡高熱量高糖分的食物，對果仁也很是喜愛。
所以這款在龍國已經不怎麽受年輕人待見的月餅，在紐約一出品就非常暢銷。
傳統的糖漿工藝，頂級的面粉、果仁、各種材料，精湛的手工制作，讓這款月餅一下子成了爆品。
最初，買到月餅的人打開紙盒後，還沒有發現這裏面隐藏的商機。
大家第一時間，肯定是要品嘗制作龍國傳統糕點的味道。
不到一天的時間過去，有心人就發現，這些月餅裏，很少有圖案重複的。
有一些款式，甚至幾百個人裏面才有一人能買到。
這是盲盒！
盲盒是近幾年走俏的一種營銷方式，萬物皆盲盒有點誇張，但的确有不少商品都搭上了這個風口，煥發了第二春。
這是因為最近這些年，有收集癖的人越來越多。
而且越是經濟發達，人們閑錢多的地方，這種收集購買欲就越強。
見到一種款式，就想要把其他款式也都買來。
這種熱愛，是由這些款式本身的故事性和收藏性而孕育出的。
一百零五個男人與三個女人，這本身就很有故事性。
再加之精美的圖案，天罡地煞等龍國專有的詞彙，讓外國人覺得好吃又新奇。
越來越多有收集愛好的人，注意到了這點。
雖然這食物的保質期不長，但短期內集齊一套的話，足夠成為炫耀的資本了。
這是黃牛和二道商販們最喜歡幹的事，能在這期間大賺一筆。
在龍之味門口，出現了一個讓路人費解的新群體。
這些人手裏拿着月餅盲盒卻不是吃，而是大呼小叫的喊着。
“兩枚地賊星時遷，換任意一枚天罡星！”
“做夢吧你，天罡星本來就少，誰和你換。”
“嗷上帝，我開出了限量款的魯智深！”
一個男人花了二百刀，終于買到一份隐藏款月餅，據說這是一百單八将之外的極品隐藏款。
“哈哈哈，聖母瑪利亞，我終于交易到了隐藏款！”
“誰他嗎把我的潘金蓮咬了一口！！！”
龍之味門口熱鬧非凡，撒鹽哥也跑來湊熱鬧。
他嘴裏嚼着一款五百刀買來的武大郎，松軟可口的餅皮和十足的香甜餡料，讓他也不禁連連點頭。
“兄弟，你這東西這麽好吃，才賣9.9，我都不好意思買！”
“要我說，老哥給你包裝一下，賣這群傻蛋999，他們還得搶。”
墨辰吓的搖了搖頭：“不了吧，我們龍國的月餅是思鄉和寄托美好情懷的，不應該是讓人拿來裝逼的。”
“哎，你這土包子。”撒鹽哥搖了搖頭，回去監工裝修。
不管外面炒到什麽價格，墨辰堅持月餅只賣九塊九。
因為大部分紐約人，買來還是嘗鮮的。
讓老外理解月餅和中秋的本意，理解龍國人最樸素的家國情懷。
“各位，今天我要制作的，是一款滇式月餅，來自龍國的彩雲之南。”
“這款滇式雲腿月餅，我現場演示給大家，希望你們也能學會。”
黃牛和排隊買月餅的人同時大喊：
“算了吧墨，我們的确能學廢！”
開始制作。
滇式月餅的代表，為雲腿月餅。
這款月餅起源于明末，相傳永歷皇帝退居昆明後，整日茶不思飯不想，日漸消瘦。
為了取悅聖駕，當時的禦廚們用宣威火腿，配以蜂蜜腌制，然後包入酥皮面餅裏，終使龍顏大悅。
洗淨手後，這次先制作餡料。
墨辰拿出一整塊已經蒸好頂級宣威火腿，菜刀唰唰幾下去皮并切成厚塊。
然後将火腿切丁、加入蜂蜜、砂糖、油、炒熟的低筋面粉。
攪拌後讓火腿和蜂蜜以及熟粉完全融合，然後冷藏一會。
“哇，這次可以，能學會。”
“肉丁用絞肉機也可以，沒問題的！”
“快拍下來。”
老外們顯得很是興奮。
墨辰微微一笑：“接下來開始制作餅皮。”
用砂糖打碎黃油、加入蜂蜜、塞入高筋粉、低筋粉，邊加邊用筷子繼續攪拌。
然後一手提着清水壺，一手攪拌面粉，少量多次。
墨辰的手速越來越快，揉面的手法早就精妙絕倫，加水的速度更是讓人以為他拿的是水槍。
“嗷，上帝，這是加了幾次水，誰看清了？”
“放棄吧，你會揉面嗎？”
眨眼間，原本粗糙的面粉顆粒，在墨辰手中變成了晶瑩光滑的面團。
這操作看起來簡單，但實則非常考驗力氣和手法。
圍觀老外又是一陣鼓掌。
包餡料時，更是讓慕名而來的游客們覺得不虛此行。
一壓、一按、一包、一提、一捏，一個雲腿月餅的雛形就制作完成。
而墨辰只花了幾秒的時間。
接下來，老外們忽然鴉雀無聲。
因為墨辰開始在月餅皮上雕刻圖案了。
他們已經看不見那位年輕廚師的手了。
無奈老外沒文化，一句God走天下。
待到整個過程結束，龍之味的門口，滿是雲腿月餅鹹甜的香氣。
9.9刀，人們早就排好了長隊。
插隊者吃槍子。
雲腿月餅
