第199章 辣味大亂鬥之口味牛蛙
在龍國，有幾道辣中之辣的名菜。
而口味牛蛙，正是其中的佼佼者。
大型養殖牛蛙，肉質近似雞翅中，卻比雞翅中更加細嫩爽滑。
而且牛蛙肉更容易入味，和辣椒放在一起制作，簡直是完美拍檔。
辣椒把身體獻給其他辣味菜，而把它的靈魂，獻給了牛蛙。
晚上七點，活動進入最高潮，龍之味裏裏外外門庭若市。
今晚，将舉行曼哈頓龍之味杯，第一屆辣椒大賽。
用來比賽的菜品為：初賽的傷心涼粉，決賽的口味牛蛙。
而口味牛蛙則分為普通款與比賽款。
普通款166刀一盤，比賽款免費。
當然，這其中的辣度是不一樣的。
主廚墨辰，親自現場制作。
一時間，參賽的，白嫖的，看熱鬧的，嘗試新奇口味的，以及大大小小的主播，全聚攏了過來。
傷心涼粉自是不用提，想通過初賽，必須連幹三碗涼粉才能晉級。
龍之味門口，眼淚連成了線。
“大家好，我是郭錐。”
“這裏是紐約的晚上，龍國的小夥伴也許剛剛睡醒，但請原諒，我今天必須開一場直播。”
“因為，龍之味搞活動了，而且是很有意思的活動！”
龍國，此時人們剛剛早起，工作的工作，上網課的上網課。
直播頻道的人并不太多。
但看到郭錐直播，粉絲們一點點的湧入了進來。
“哦去，為啥郭錐今天這麽早直播？”
“辣椒比賽？有意思！”
“有什麽意思，就老美那辣味的接受程度，冠軍來龍國也得哭着回去吧？”
“有意思的地方，就是看他們哭。”
郭錐的粉絲以年輕人為主，不少人此時都一邊刷網課，一邊悄悄進入了直播間。
作為常年混跡龍國的主播，郭錐雖然是米國人，但接受辣的程度，要高于普通米國人。
人送外號郭鐵菊。
郭鐵菊也報了名，初賽對于他來說不算什麽，三碗傷心涼粉下肚，郭錐在鏡頭前擦了擦嘴。
“oh，這個很拉（辣），不過我還可以接受，但大部分參賽選手都要被淘汰了。”
一個小時之後，海選出來的五名選手，馬上要進行最後的終極對決。
進入決賽的選手，除郭錐外，還有死命硬撐的袁學超，此時他馬上就要開花。
另外，還有從小拿辣白菜當零食吃的棒國廚師韓在炫。
他這次來，一是想看看龍之味為什麽這麽火，二是想來親自試探一下墨辰的手藝。
剩下的兩人，讓墨辰有點驚奇。
一個是可愛的米國小女孩，川寶的外孫女貝拉。
可能她從小受外公的熏陶，成了真正的川之寶。
最後一位，墨辰不認識，是位骨瘦如柴的非州裔大和尚。
能進入到決賽的，都不是等閑之輩。
不僅要連幹三碗傷心涼粉，還要用最快的速度勝出。
此時，袁學超已經油盡燈枯，臀後中下部只覺得熊熊烈火在肆意燃燒。
郭錐也好不到哪去，在直播鏡頭前面露痛苦之色。
小姑娘貝拉以前就總去唐人街吃傷心涼粉，所以顯得泰然自若。
而韓在炫，棒國人吃甜辣算是一絕，雖然接受麻辣的程度不及龍國人，但作為一名大廚，韓在炫也表現的很淡定。
至于那智慧禪師，衆人看不出他的臉色。
他以最快的速度，幹掉了三碗傷心涼粉，然後就如同木雕般，面無表情的原地打坐。
今天已經破戒吃了第二餐，但他想要借此機會，在人們面前傳播自己的思想。
墨辰也很奇怪，哪裏冒出一個古怪的黑皮大和尚來，而且看他能吃辣的程度，甚至比老布更猛。
常年的徒步旅行，智慧禪師加魯魯，在路上都用野辣椒充饑。
他認為這種食物能給他帶來力量，也成為了他的主食。
“大家看，我們的墨辰主廚，要現場制作今晚的決賽菜品了，口味牛蛙，一定拉的超級過瘾！”
郭錐在鏡頭前給粉絲們介紹着。
只見墨辰把已經用料酒和鹽腌制好的生牛蛙端了上來。
牛蛙已經不見了爪子，頭也沒了。
只剩下一塊塊大小一致的兩厘米肉塊。
“嗷，見鬼，龍之味又做了什麽奇怪的東西？”
“誰能告訴我這是什麽肉？”圍觀衆人疑惑不解。
郭錐變身講解員，用本土話介紹道：“這是牛蛙，口味牛蛙，福南名菜。”
“ohly god！”
“是青蛙，竟然是青蛙嗎？白肚皮呱呱呱的那玩意？”
“嗷，我要走了，我已經開始生理不适了。”
米國人吃牛蛙的不多，大部分人對把蛙類做成食物都覺得難以理解。
不過嘴上吵着害怕，但墨辰手上的活，卻把大家的目光吸引住了。
普通款口味牛蛙，用的是美人椒和小米椒。
拿出整齊的美人椒，墨辰用菜刀從中間片開。
美人椒一分為二，變成兩條半圓形辣椒，然後又是連揮數刀。
在老外們的驚嘆中，眨眼間變成形狀完全一致的辣椒半月形辣椒段。
燒好油鍋，溫度适中時放入小米辣、姜末、炒出香味。
然後加入之前剁好的美人椒和作為調色的鮮辣椒醬。
口味牛蛙在行業裏用廚師的話說，是一道伴湯菜，所以還要加入适量的清水作為菜湯。
等鍋裏調料完全融合後，加入腌好的牛蛙。
牛蛙半熟後，加蚝油、魚豉油、讓回鮮更濃郁。
小火慢炖。
口味牛蛙的做法并不難，貴在選用食材上。
墨辰跑遍了紐約，才收到了這些專用于高檔餐廳的大個牛蛙，價格堪比本地和牛。
這道菜會用到比其他菜品更多的水，将裏面的小米辣和美人椒完全煮出了辣味。
其他辣味菜品經過炒制或者油炸，辣味多少會損耗。
而口味牛蛙則是将辣椒煮成辣椒湯，然後再慢慢小火煨入牛蛙中。
這也是其鮮辣無比的根源所在。
看着鍋裏翻動的牛蛙肉，慢慢把赤紅的辣椒湯吸收進肉裏，圍觀人群額頭已經開始滲汗水了。
第一鍋，普通款口味牛蛙完成。
墨辰擦了擦手，拿起話筒喊道：“166一盤，能不間斷吃完一盤者，免費。”
這次，想白嫖的人們沒有立刻沖上去，因為有了之前傷心涼粉的教訓。
但還是有勇士沖了上去。
饞嘴的小玫瑰。
小玫瑰為人熱情奔放，很喜歡嘗試各種刺激的新鮮食物。
龍之味出了這種奇怪的新品，她自然是要來品嘗一番。
不過這價格對于她來說還是有點貴，小玫瑰直接心疼的交了一百多塊，沒有參與免費活動，她知道自己肯定沒戲。
“嘻，讓我來嘗嘗，這東西到底值不值這個價格。”
包括郭錐的攝影師，所有人都把目光聚焦在了小玫瑰身上。口味牛蛙
