第191章 詩意，唯美，龍國廚子的刀法
聽伊恩斯介紹這東西是豬的腸道後，老登臉色大變。
他可不想吃這種奇怪的玩意。
就算那小子不敢下毒，但給貴賓吃這種菜品，也實在太過無禮了。
老登是位标準的中産階級二代，沒有參過軍，更沒過過苦日子。
在他還是學生期間，以“哮喘病”的理由躲過了了兵役。
這其中自然是他有錢有勢的家族起到了作用。
老登沒經歷過一天苦日子，也完全無法理解為什麽龍國菜裏面有豬的大腸。
“嗯……香啊！”
兩個老太太可不管這麽多，嚼着香嫩的九轉大腸，津津有味的品嘗着。
看着她們的吃相，老登很隐蔽的咽了一下口水，卻是仍舊只喝茶，沒有動筷。
他心中暗想女王果然是老了，竟然吃這種玩意，就不怕民衆笑話麽？
“主菜，北京烤鴨。”
伊恩斯幫墨辰把小推車推到宋代包間裏。
然而，當旁邊的人發現墨辰手裏竟然拿着一把鋒利的長條切刀時，全都驚了一下。
兩國的保镖反應迅速，眨眼間将墨辰攔在包間外。
“主廚先生，注意你的行為。”
“別動，不然你将被立即拘捕。”
墨辰無奈的看了看這些反應過度的保镖：“你們這些老外，啥都不懂。”
不過他們的過度反應，墨辰倒也能理解，畢竟在坐的是兩國一號人物以及象征性一號人物。
老登目光深邃的在包間裏盯着墨辰手上的刀子。
雖然他也明白這是要開始片烤鴨了，但總是覺得這小子好像随時想搞死自己的樣子。
“把門打開，我們在裏面觀看吧，我一直也想再次親眼看看片鴨子呢。”女王的聲音從包間裏傳來。
四十多年前訪問龍國的時候，伊麗莎白吃到了國宴版的全聚德烤鴨。
當時那新奇的吃法，以及片鴨子時精巧的刀工，都令她過目難忘。
回國後，老人多次公開提及過龍國的美食，真誠的宣稱她十分喜愛龍國味道。
但因為身份原因，從那以後，她就再也沒吃到過龍國的國宴。
其實伊麗莎白來到這裏，并沒有幻想着能吃到和四十多年前一樣的味道，只要能吃到一次比較地道的龍國菜，她就已經很滿意了。
畢竟這裏是紐約，真正的的東方大廚，都藏在龍國之內。
然而，當老太太看到墨辰從廚房出來時，眼睛發直的楞了一下，好像想起了多年前的往事。
此時的墨辰，穿着一套潔白的廚師裝，衣服上沒有一絲油漬。
那廚師帽高達29.5公分，代表着總廚的級別。
這是墨辰從爺爺的遺物裏繼承下來的，今天是第一次戴這頂帽子。
他眼中滿是對食物的熱忱與執着，工匠風範，少年意氣。
鄭重的對兩位老太太施了一個龍國抱拳禮。
瞬間墨辰氣場一變，明明是個現代的大男孩，舉手投足間卻頗具古風。
拿起刀，在半空中精巧的挽了一個刀花。
在旁人眼裏看起來好像在雜耍，但女王認出了，那是她見過的龍國國廚片鴨刀法。
起手勢一個刀花，将客人的目光吸引過來，起到一個如同相聲裏定場詩的效果。
這一刀既快又隐蔽，手起刀落之際，焦香的烤鴨已經從中間被開膛。
果然，有資格站在店裏的人，除了保镖還死死盯住墨辰的刀子外，其他人的目光全放在了一片片烤鴨上。
推、拉。
墨辰舞動片鴨刀之際，仿佛在盤子上書寫一篇龍國歷史。
起承轉合。
擡手合腕之間，一片片薄厚均勻的鴨肉，如帶着香味的雪花般，紛紛飄落到盤中。
落盡瓊花天不惜。
未若柳絮因風起。
這是墨辰第一次完整的展現千百年來片鴨國廚們總結出來的刀法，再加上自創的舞步，煞是精巧曼妙。
他已經完全沉浸在了廚藝之中，不再去思考在場的是什麽身份的客人。
看着他的舞蹈一般的動作，屋裏的人都呆住了。
“快，伊恩斯，把我的手機拿來！”伊麗莎白驚呼道。
“陛下放心，有專門的攝影師為您拍攝的。”
“不，我就要自己記錄下來！”
“是是是。”
老太太拿起手機，像個普通游客一般，對着墨辰開啓了錄像墨辰。
這刀法和這烤鴨，讓她想起了當年的那位中年龍國師傅。
詩意、唯美、這種本不是用來形容刀工的詞彙，此刻完全可以表達女王的心境。
看着那精妙絕倫的刀法，在座的三個人表情各有不同。
伊麗莎白滿是驚嘆，和對往事的回憶。
老珍妮則是自豪的仰起頭，美的不要不要。
而老登則保持皮笑肉不笑的社交臉，木讷的點頭。
他是個實用主義，不喜歡這種過于形式化的表演。
他覺得食物就是食物，沒必要每一刀都弄的這麽精細。
但老登并不知道，刀工在龍國的廚師眼裏，是基礎中的基礎，甚至是入門的基石。
他更不知道，同樣一種調味的食物，刀工的好壞，切絲切片切滾刀塊，薄厚、長短、都會對口感産生不同的影響。
直到老珍妮和伊麗莎白把烤鴨卷入薄餅裏的時候，老登是真的覺得有點餓了。
這兩個老太太吃的太香了。
烤鴨配合甜面醬的味道，油而不膩，濃香到一呼一吸滿鼻息都是那種皮肉焦香的味道。
焦酥滑嫩鴨肉，在老太太們的假牙裏，發出美妙的脆響。
這實在太饞人了。
“老登閣下，您怎麽不吃？”伊麗莎白問。
“額，不好意思，最近醫生告訴我，不可以吃太油的東西。”老登心口不一的說道。
“哦，那你的這份，我就不客氣了。”
“您請便。”
老太太說完，沖伊恩斯努了努嘴。
伊恩斯把自己剛剛幫老登卷好的兩份烤鴨卷餅拿過來，一份遞給伊麗莎白，一份遞給珍妮。
“吃，珍妮姐姐，友誼萬歲！”
“友誼萬歲！”
兩個老姐妹盡興歡快的吃着，旁邊的老登笑着一邊點頭一邊拍手鼓掌。
尴不尴尬只有自己知道。
為了保持健康，伊恩斯只為老太太卷了幾張薄餅後，就建議她換下一道菜品。
在坐的三人，年紀加起來，将近三百歲，不能吃太多烤鴨這種食物。
兩個老太太已經吃的差不多飽了，而老登則是一口一口的往肚子裏灌茶水。
直到另一道主菜端上來的時候。
老登終于繃不住了。
