第177章 新疆大盤雞和拉條子
“什麽！”
伊恩斯顯得很激動：“那也就是說，是陛下親自派人把我們放出來的？”
“嗯，很有可能。”
“天吶，陛下竟然親自赦免我，這是何等的榮幸啊！”
在得知女王召見後，伊恩斯更是激動的哭了出來。
他拉住墨辰的手，眼睛發光道：“墨，陛下召見，這可是你出名的大好機會啊！”
“這個，我還是不去了吧。”墨辰搖頭。
伊恩斯不可置信的看着他：“為什麽，你很有可能成為皇家主廚啊，這是許多廚師夢寐以求的機會！”
“我嘛，不想成為皇家廚師，我只想開自己的小飯館。”
“可是……就算這樣的話，接受陛下的召見，也是很光榮的事啊。”
墨辰搖頭：“不，是你的陛下。”
之所以不去，一是女王召見的本來就是伊恩斯，墨辰不想蹭這份熱鬧。
二是這道風月無邊包子，他做的不是很滿意，畢竟食材和廚具用的都不是自己的。
他拍了拍伊恩斯的肩膀：“老哥，去了以後不要說這包子是我做的，就說全是你自己完成的。”
“這怎麽可以！作為朋友，我怎麽可以搶你的功勞？”伊恩斯拒絕道。
“不，我只是不想太高調，這次畢竟是來陪護病人的。”
“好吧……”
墨辰沒有跟随伊恩斯同去，前往醫院去看小惡魔。
所謂槍打出頭鳥，倫敦這地方碼頭都沒拜，墨辰可不想在這裏成為輿論焦點。
皇室裏，伊恩斯此時畢恭畢敬的站在門口。
“快進來，我的禦廚先生。”老太太在裏面慈祥的招呼着。
伊恩斯發現，那盤大包子，已經被吃的一幹二淨，自己做的餡餅也連帶着吃了半塊。
女王今天的食量很驚人，看起來氣色也比前幾天好了許多。
“伊恩斯，這道菜品，你到底是怎麽鑽研出來的？”她慈祥的問。
“You Majesty（陛下）。”
伊恩斯虔誠的彎着回答：“我無法在您面前撒謊，這道菜是我和一位朋友一起做的。”
“就是那個和你一同被關起來的人？他怎麽沒有來？”
“是這樣，那位朋友因為身份問題，執事官還不能讓他立即前來，他讓我代為向您問候。”
伊恩斯把墨辰不想來的鍋，甩給了那幫把他們抓走的人。
“哎，老規矩太多了也不好。”老太太也沒有太在意。
“是的，我的朋友也表示很惋惜，希望早日見到您。”
“嗯，那位朋友，是龍國人吧？”
“對，他目前是紐約一家高檔餐廳的主廚兼老板，廚藝非常高明。”
“人在紐約？我知道了。”老太太點了點頭。
召見完伊恩斯後，老太太眼巴巴的望着窗外，嘴裏回味着灌湯包奇妙的口感和滋味。
真想每天都吃一次那種包子，只是她身不由己，不能随意出訪。
打開抽屜，她取出老兵的來信，看着上面花花綠綠的龍國菜品，嘆了口氣。
“不知道有生之年，還能不能再吃一次龍國的國宴啊。”
……
……
在倫敦待了幾天，蒙多醫生不愧是神經內科的專家，小惡魔的神志已經漸漸恢複。
墨辰的人參汽鍋雞，也在術後起到了神奇的調理效果，配合小惡魔強健的身體，已經完全渡過危險期。
把小惡魔交給蒙多照看後，墨辰回到紐約。
此時的龍之味門口，聚集了一些媒體記者。
當看到墨辰時，争先恐後的跑上來詢問那晚的情況。
三言兩語打發掉記者們，墨辰回到店裏重新開張。
最近這段日子，店裏的老客們，來的都比較少。
大家都各自忙碌了起來。
尤其是懂王，從上次中元節之後，墨辰已經很久沒有看到他的保镖來買煎餅果子了。
最近發生的事情，墨辰也都看了新聞。
但這是兩大勢力的角逐，墨辰也确實幫不上忙。
正想着，腦海裏傳來了任務完成的提示音。
【任務獎勵發放。】
【辣味套餐菜譜。】
【普通、特殊款辣椒。】
墨辰喜滋滋的浏覽了一下菜譜。
這次的任務難度比較小，但得到的東西着實不錯。
不過米國人并不是很能吃辣，對特別辣的菜品，也沒有那麽鐘愛。
不知道這幾款菜能不能帶來很高的銷量。
墨辰嘗試着做了一份任務獎勵裏辣度最低的新疆大盤雞。
大盤雞是一道主食和副食結合的菜品，量大管飽。
先和面。
面粉加入食鹽和清水後，揉成面團，制作然後切成條狀，再用手擀成長條。
拉條子，也是新疆一道美味的面食。
制作好生拉條子後，封蓋上保鮮膜，醒面兩小時。
醒面期間，将青、紅辣椒、土豆、洋蔥，切換塊備用。
油鍋燒熱，放入冰糖炒糖色。
等待冰糖和油融為褐色時，将店裏的招牌布雷斯雞放入油鍋中翻炒。
雞肉炒出香氣後，放入生抽、味精、鹽、花椒、八角、草果、香葉、姜、辣皮子。
繼續翻炒後，放入糍粑辣椒。
然後加入高湯或者清水，小火悶煮幾分鐘。
待水汽蒸發過半後，加入微量老抽調色，繼續小火悶煮
這個時間制作醒好的拉條子。
做拉條子的手法，墨辰已經完全學會。
将生拉條放在滴油的案板上，輕輕按扁，然後快速拉起兩端，力道要剛柔并濟。
如果力道小了，拉條子則不勻稱，力道過猛，則會拉斷條子。
一盤上好的拉條子，考驗的不是面粉，而是拉條師傅的手藝。
做好拉條子後，在沸水裏微煮三分鐘後即可裝盤。
為了不讓拉條子粘連，可适當用純淨水過一下面。
拉條子裝盤後，大盤雞也已經即将收汁完成。
最後，将之前切好的蔬菜倒入鍋中翻炒幾分鐘。
大盤雞完成。
将滿滿一大鍋的雞肉，直接倒入已經做好的拉條子盤中。
紅紅綠綠的蔬菜惹人生憐，焦糖色的大塊雞肉讓人口水直咽。
濃香立即在廚房蔓延開來。
這道菜雖然系統給出的不是什麽古法菜譜，但也是龍國的老廚師們總結出來的精華。
再加上墨辰使用的天下第一雞，量大管飽。
那巨大的盤子，盛滿了爽滑的拉條子和雞塊，菜量和東北菜旗鼓相當。
“定價嘛……”墨辰思考了一下。
“這麽一道主副食結合的菜，一盤足夠成年人吃飽了。”
“而且使用了這麽貴的雞做主料。”
“233刀，就這樣。”
